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  • 立冬养生药膳 滋补温胃为主

    2018-11-15 09:32 作者:山东重点新闻 来源:未知 字号 T| T
    立冬养生药膳 滋补温胃为主 


      立冬节气已过一周,这几天的寒流大家都有感受。“滋补”“养胃”是这一时节的养生关键词。本期,市中医院药学部主任李娥为大家推荐几道适合立冬节气的养生汤,大家不妨尝试一下。
     
      党参黄芪炖鸡汤。食材:母鸡1只、党参50克、黄芪50克、红枣和姜片若干。具体做法:将鸡洗净放入锅中焯去血水,捞出用冷水冲洗干净备用。红枣洗净去核,把党参、黄芪用清水洗净,将鸡放入炖盅内,加适量水、党参、黄芪、红枣、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂,取出调味即成。
     
      黄豆滋补猪蹄汤。食材:猪蹄、生姜、甜玉米、红枣、枸杞、花生、黄豆及调料若干。具体做法:把猪蹄剁成大块放入锅中焯去血水,捞出猪蹄放入盆中洗净备用。洗净后的猪蹄放入锅中,一次加足水,加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆,盖上盖子烧开后调中火烧半个小时左右,加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时即可。
     
      益气补血汤。材料:猪脊骨、党参、红枣、桂圆肉、枸杞、芡实。具体做法:猪脊骨斩大块洗净,放入锅中焯去血水,捞起用冷水冲洗干净备用。锅中加水,放入猪脊骨、党参、红枣、桂圆肉、芡实,大火煲开后,转小火煲一个小时,加入枸杞,再煲10分钟加盐调味即可。
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